Your browser does not support JavaScript.

Pomocný kuchár

Do pripravovanej pivárne a reštaurácie Akadémia hľadáme šikovného pomocného kuchára, ktorý má chuť na sebe pracovať a posunúť sa ďalej. Akadémia je vznikajúci koncept, ktorý spája poctivú piváreň a neformálnu reštauráciu. Akadémia je súčasťou kultúrneho priestoru Nádvorie, ktorý sa nachádza v historickom jadre Trnavy.

Náplň práce, zodpovednosť a právomoci

Pomocný pekár pracuje pod vedením hlavného pekára, pričom sa podieľa na príprave kváskového chleba v kamennej peci tradičnou metódou.

  • Pomoc pri príprave jedál teplej a studenej kuchyne
  • Používanie najlepších možných surovín
  • Práca s najnovšími technológiami a pracovnými postupmi
  • Dodržiavanie vysokého štandardu kuchyne
  • Spoluzodpovednosť za chod kuchyne, čistotu priestoru a zariadenia prevádzky

Ponúkané podmienky a benefity

  • Práca na plný úväzok
  • Práca v príjemnom prostredí novej reštaurácie, vybavenej najnovšími technológiami
  • Možnosť učenia sa najmodernejších technických postupov a profesionálneho rastu
  • Práca v mladom kolektíve TRNKA Gastronomy
  • Príležitosť zapojiť sa do produktových inovácií v rámci výroby

Požiadavky

  • Aspoň stredoškolské vzdelanie bez maturity alebo s maturitou
  • Táto pozícia je vhodná aj pre absolventa, ktorý chce odštartovať kariéru naplno
  • Schopnosť komunikácie, teamovej práce
  • Ochota a chuť učiť sa nové veci a napredovať, zlepšovať zavedené postupy a experimentovať
  • Dôslednosť, zodpovednosť, precíznosť a zmysel pre kvalitu
  • Pozitívny vzťah ku kvalitnému jedlu a gastronómii
V prípade záujmu nám pošlite e-mail s životopisom na adresu praca@trnka.sk. Nezabudnite uviesť, o akú pozíciu máte záujem ☺

O spoločnosti

Sme Trnka a sme rodinná firma, ktorá sa venuje chutnému jedlu a dobrému pitiu. Naša kaviareň Thalmeiner v Trnave patrí medzi tie najlepšie hodnotené a v súčasnosti pripravujeme otvorenie remeselnej pekárne Chlieb Náš a pivárne Akadémia. V Bratislave prevádzkujeme eventový priestor Binarium a modernú kantínu White Dragon. Pracuje u nás približne 40 ľudí na čele s šéfkuchárom Lukášom Heskom.